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酸菜炖排骨的做法步骤

1.酸菜洗净挤干水分

2.葱切碎

3.蒜去皮

4.排骨洗净，图拍坏了

5.土豆去皮洗净切块

6.锅里油热加入猪肉煸炒至出油

7.加入排骨煸炒

8.炒至排骨和猪肉微焦，加入葱蒜翻炒

9.加入适量水，在上面铺上土豆，然后铺上酸菜，不要翻炒，拍糊锅可以用铲子铲一铲底部

10.煮至汤汁少时加入盐炒匀即可

11.成品图

12.成品图

小窍门&温馨提示

猪肉用肥一点的好吃不腻。